母親節品嚐手造中式糕點 認識沉迷賭博對家庭的影響

糕點時光 X 勗勵軒輔導中心 戒賭主題糕點
母親節品嚐手造中式糕點 認識沉迷賭博對家庭的影響

【香港,2023年5月2日】母親節將至,為摯親準備一份窩心禮物,除了表達對她的愛和謝意,還能認識關注婦女充權的社會企業,同時了解沉迷賭博對家庭的禍害。錫安社會服務處勗勵軒輔導中心 (勗音旭,以下簡稱勗勵軒) 與糕點時光攜手,於母親節期間限時推出兩款充滿寓意的中式糕點,包括椰汁桂花糕「金盆洗手」以及焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」,讓大家與母親一同享受美味的手造糕點,並細嚐當中所蘊藏的心思和意義。

戒賭輔導不單治療案主賭博狀況 同時支援家屬情緒

「很多人以為戒賭只是叫大家不要賭錢,但其實戒賭輔導及心理治療會先了解案主人生經歷、價值觀、心理特質等,再制定出適合案主的輔導及心理治療方案。若案主沉迷賭博的潛在原因源自家庭狀況,或其家屬亦因其賭博行為已受情緒困擾,家屬亦會成為我們的支援對象之一。」勗勵軒的中心主任嚴廷玲亦為註冊輔導心理學家,與我們分享受賭博困擾人士家屬的處境。「根據本中心的前線數據,受賭博困擾的人士多為男性,他們當中不少亦已有家室,是家庭經濟支柱。當他們因沉迷賭博而負債,其伴侶本身又可能因為要照顧小孩而沒有工作,便要動用積蓄或再次上班來維持家庭開支,責任百上加斤。有時同住家屬還會遭受追數公司的滋擾,金錢上、精神上所受的壓力可想而之。」

金齡婦女重投職場面對難關 照顧家庭與工作難以取捨

糕點時光一直關注婦女自立或重投職場的問題,Ann是糕點時光的「元老」員工。Ann在加入糕點時光前已經退休,作為媽媽,在家庭中擔當重要角色,但當子女也長大成人,重投職場並不容易,她慶幸能夠遇上糕點時光。

Ann由開業起已是糕點製作的「總司令」,不時研發糕點新口味,產品也是大受歡迎。

「雖然我已經退休,但喺呢度整糕點,令我明白原來年紀並唔係一個問題,每次聽到自己整嘅糕點好快就賣曬,覺得特別開心啊!」Ann在糕點時光培養興趣,發揮所長,更認識了一班好友。「佢哋唔係同事,係朋友!」

金齡婦女「Time To Gold」與傳統糕點 一同重新出發

砵仔糕、芝麻卷見證我們的童年時光,但現在卻買少見少。各個地方都有傳統糕點:台灣有鳳梨酥,日本有日式和菓子,由日常的觀察,共同創辦人—明珠,開始思考本地傳統糕點的發展空間。

糕點時光除了保存存傳統糕點文化,社企更有多一重使命,就是支援疫情下面對經濟困難的金齡婦女。事實上,很多婦女廚藝了得,只欠一個發揮所長的機會。聘用一些金齡或半退休的基層婦女,在利用其手藝製作糕點之餘,讓她們重新發現自己已有的能力,建立自信,發揮所長,亦能讓她們有一份額外收入,並且建立婦女的社交圈子。

明珠認為五、六十歲的金齡婦女也是相當能幹,除了貢獻經驗,提供意見,更會鼓勵她,是強大的後盾。「好似多咗一班媽咪咁,遇到好多困難煩惱,都會主動幫我哋解決!」

戒賭主題糕點注入家屬期盼 讓傳統手作糕點更有意義

明白到婦女要平衡工作家庭和重投職場所遇的困境,兩間機構的理念不謀而合,於是共同設計兩款中式糕點,包括椰汁桂花糕「金盆洗手」以及焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」,名字滿載受賭博困擾人士家屬的期盼。「金盆洗手」附加的椰汁管仿如洗手皂液,食用時輕按椰汁管,就如以洗手皂液洗手一般,設計富饒趣味;用上藥饍食材桂花,味道清甜適合迎接夏日。「苦盡甘來」則特別用上較澀口的焙茶粉做外皮,內裡是甘甜的栗子,吃下去先苦後甜,就如戒賭的歷程一樣,過程或許艱苦,但擺脫賭癮後個人的身心靈重整及與家人關係的破鏡重圓,卻是非一般的「甜」。無論在名字、食材和製作上都充滿心思。於4月中,糕點時光亦特別為勗勵軒的婦女舉行了一場工作坊,親手製作兩款限定糕點,並分享是次活動訊息,大家樂在其中。

家屬分享經歷 過來人勸別再沉迷賭博

呀好(化名)是三位孩子的母親,最小的兒子去年正準備學師畢業,卻無意中被發現藏著借據,原來他沉迷手機遊戲課金,家屬愈幫他還,他便愈借愈多。最終家屬無力還債,24小時內被淋兩次紅油,其他家人都受驚遷出,只剩媽媽每晚提心吊膽,不知債主何時登門。後來她致電戒賭輔導熱線求助,輔導員為她提供情緒支援,她透過面談輔導和減壓練習,開始學會把注意力放回自己的身心需要之上。「一路以來我主力負責照顧家庭,很少出來工作。現在要出來兼職,做體力活又要捱夜,還要處理家庭的事,十分辛苦。沉迷賭博其實真的不只是一個人的事,它會影響到整個家庭。」希望透過是次活動,讓大眾明白沉迷賭博的禍害,同時讓大家認識社會上有這些資源,能支援一班受賭博困擾人士以及其家屬。

「勗勵軒輔導中心 X 糕點時光」戒賭主題糕點 限時販賣資訊:

日期:2023年5月8至14日

地點:糕點時光四間門市

預訂:https://timetogold.org/collections/%E7%B3%95%E9%BB%9E%E6%99%82%E5%85%89-x-%E5%8B%97%E5%8B%B5%E8%BB%92%E8%BC%94%E5%B0%8E%E4%B8%AD%E5%BF%83-%E6%88%92%E8%B3%AD%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E7%B3%95%E9%BB%9E

門市地址

西營盤總店:

西營盤第二街124號地舖

1100-1900

 

旺角TOP門店:

旺角彌敦道700號T.O.P This Is Our Place 地下 P04B舖(一芳水果茶對面)

1230-2030

 

將軍澳分店:

寶琳新都城中心一期2樓271號

1130-2030

 

荃灣分店:

荃灣綠楊坊地下 Pop up Kiosk D&E

1130-2030

價錢:$20/件

早鳥優惠:2023年5月2-7日期間,$16/件,$60/四件

限定優惠:2023年5月8-14日期間,凡於結帳期間提及「勗勵軒」,即可享限定優惠$18/件

圖片及影片下載:https://drive.google.com/drive/folders/1LQALVtPdeLxnLVO4H2NcygBwM3kyDzjh?usp=share_link

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